Linia do ultrafiltracji soków

Urządzenie do filtracji soków owocowych metodą filtracji membranowej typu „cross-flow” posiada zdolność separacji soku owocowego na jego składniki w zależności od ich budowy molekularnej, kształtu i wielkości. Właściwości rozdziału determinuje rozmiar porów zastosowanej membrany.
DANE DOTYCZĄCE WYDAJNOŚCI MODUŁÓW MEMBRANOWYCH
Granica rozdziału: masa cząsteczkowa 150.000 (odnosi się do globularnej cząsteczki standardowej).
 

Ciśnienia:
normalne: ciśnienie wejściowe 5,0 bar
ciśnienie podstawowe 1,8 bar
ciśnienie wejściowe maks.: 6,0 bar
ciśnienie podstawowe min.: 0,7 bar

Temperatury: normalna: 52-55°C maks. 57°C

Zakres pH: stabilność przy pH 1,5 – 12 (w zależności od temperatury)

Przepuszczalność (flux) wody: 400 – 600 l/m2h przy czystych membranach

Przepuszczalność (flux) produktu: ok. 80 – 120 l/m2h w przypadku soku jabłkowego 11°Brix

Odporność na chlor: 250 ppm przy pH 11

Przepływ: do ok. 23 m3/h 
 

ZALETY URZĄDZENIA DO ULTRAFILTRACJI SOKÓW:

• Ultrafiltracja nie wymaga stosowania dodatkowych materiałów filtracyjnych dzięki czemu jest procesem bezodpadowym.
• Poddany ultrafiltracji sok charakteryzuje się bardzo wysoką klarownością.
• Urządzenie oznacza się małym zużyciem energii dzięki pracy przy niskich ciśnieniach.
• Instalacja oparta na ultrafiltracji wyróżnia się prostotą konstrukcji i łatwością obsługi.
• Cały proces oczyszczania może być całkowicie zautomatyzowany.

	Utrafiltracja
	Zbiornik wody uzdatnionej
	Zbiornik soku mętnego
	Zbiornik moszczu
	Zbiornik soku klarownego
	Automatyka